- Détails
- Catégorie : Scolaire
Fonctionnement de la Restauration Scolaire
11 personnes :
- 8 personnes en cuisine dont 1 chef de cuisine
- Une diététicienne
- Un magasinier/chauffeur et un chauffeur
Nombre de repas :
- 1000 repas environ par jour pour les écoles primaires et maternelles de ROYAN.
- Environ 200 repas pour les plateaux de portage à domicile du Centre Communal d'Action Sociale.
- Pendant les petites et grandes vacances, la cuisine fonctionne pour les centres de loisirs sans hébergement de la Ville de ROYAN, pour les clubs sportifs et pour les plateaux repas.
En pratique :
- De 6h00 à 13h00
- Préparation des entrées, des fromages et des desserts livrés dans chaque cuisine satellite en camion frigorifique et isotherme
- Cuisson et préparation du plat principal chaud maintenu à plus de 63° et livré en containers isothermes.
- Les livraisons s'effectuent en deux temps.
- Premier envoi : 8h00 pour la liaison froide
- Second envoi : 09h30 pour la liaison chaude
Les cuisines satellites :
- Elles ont pour tâches :
- La présentation des denrées froides et chaudes.
- La mise au frais des entrées et des desserts.
- La mise en table chauffante des plats chauds jusqu'au service.
La Cuisine Centrale et les cuisines satellites respectent les règles d'hygiène en vigueur (selon l'Arrêté de 09/97) et sont contrôlées régulièrement par les Services Vétérinaires.
Approches thématiques
Les menus
La diététicienne et le chef de cuisine réalisent les menus en adéquation avec le programme "vivons en forme" dont la Ville est pilote et en respectant le dernier décret du 30 septembre 2011 relatif à la qualité nutritionnelle.Chaque mois, un menu BIO est proposé aux enfants.
Menu du mois
Les animations
Tout au long de l'année des animations nutritionnelles sont organisées par la diététicienne dans les restaurants scolaires (La semaine du goût, le sport et l'alimentation, des ateliers chocolat ou pâtisserie sont proposés à la cuisine centrale...).
Le prix des repas fixé par la Mairie
Enfants domicilliés à Royan :
- Maternelle : 2,60 €
- Élémentaire : 2,80 €
Enfants domicilliés dans les communes extérieures :
- Maternelle : 4,20 €
- Élémentaire : 4,20 €
- Enfants scolarisés U.L.I.S. : 2,70 €
Adultes : 5,80 €
Vous avez la possibilité de régler directement en ligne la cantine ou la garderie grâce à PayFIP ou sur le Portail Famille.
- Détails
- Catégorie : Scolaire
Les lois de la décentralisation ont confié la responsabilité de l'investissement et le fonctionnement matériel :
Aux collectivités locales pour les écoles primaires
Mairie de ROYAN
Service des Affaires Scolaires
80, avenue de Pontaillac
BP 218 C
17205 ROYAN
Tél : 05 46 39 56 83 - Fax : 05 46 39 56 57
Information de la vie scolaire
Depuis le 1er février 2011, les parents dont les enfants vont fréquenter pour la première fois un groupe scolaire de Royan (Louis Bouchet, La Clairière, Jean Papeau, L’Yeuse), devront désormais les inscrire directement à la Mairie de Royan, auprès du Service Scolaire.
Merci de vous munir des pièces justificatives suivantes
- photocopie du livret de famille ou extrait de l’acte de naissance de l’enfant
- photocopie d'un justificatif de domicile datant de moins de trois mois
- photocopie des pages de vaccination du carnet de santé
- certificat de radiation au cas où l'enfant aurait déjà été scolarisé dans un autre établissement scolaire
- photocopie de l'extrait du jugement en cas de divorce
- attestation de travail du représentant légal
- attestation de travail du conjoint.
Dossier d'inscription, annexes à joindre au dossier d'inscription, dossier d'inscription pour les élèves non-résidents, demande de dérogation carte scolaire,demande de changement d'école
Consulter le projet pédagogique 2019 - 2020 - 2021 de l'école Jean Papeau
Consulter le projet pédagogique 2019 - 2020 - 2021 de l'école Louis Bouchet
Consulter le projet pédagogique 2019 - 2020 - 2021 de l'école La Clairière
Consulter le projet pédagogique 2019 - 2020 - 2021 de l'école L'Yeuse
I.E.N.
Inspectrice : Bernadette VIÉ
Conseillers pédagogiques : Fabien HAREL, Stéphanie MERLE-RAUX, Laurent RIVET
69, avenue de la Grande Conche - 17200 ROYAN
Tél : 05 16 52 69 22
Au Conseil Départemental pour les collèges
Conseil Général de la Charente-Maritime
85 Bd de la République
17076 La Rochelle Cedex 9
Tél: 05 46 31 70 00 - Fax: 05 46 31 17 17
Au Conseil Régional pour les lycées
Conseil Régional de Poitou-Charentes
15 rue de l'Ancienne Comédie
BP 575
86021 Poitiers Cedex
Tel: 05 49 55 77 00 - Fax : 05 49 55 77 88
