Se promener sur les routes de la Mancha, c’est rencontrer l’histoire de cette région et au-delà, l’histoire de l’Espagne.
C’est aussi rencontrer Don Quichotte, ce chevalier errant qui, aujourd’hui encore fait rêver, quatre siècles après que l’écrivain Miguel de Cervantes l’ait lancé sur les chemins de la Castille.