LA VILLE DE ROYAN RECRUTE

UN PÂTISSIER (AIDE CUISINIER)
À LA CUISINE CENTRALE (H/F)


DESCRIPTIF DU POSTE

Placé(e) sous l’autorité du responsable de la cuisine centrale, vous serez intégré(e) à la brigade de la cuisine centrale de la ville de ROYAN et vous aurez en charge l’élaboration des pâtisseries et vous participerez aux différentes tâches en cuisine.

MISSIONS

  • Réaliser des pâtisseries pour le portage à domicile, repas extérieurs, repas scolaires à thème
  • Créer de nouvelles recettes
  • Aider en cuisine (préparations chaude et froide)
  • Garnir et thermoscellage des barquettes pour les repas à domicile et prestations de plateaux repas froids
  • Participer au nettoyage du matériel (fours, marmites, sauteuses, ustensiles de cuisine…)
  • Participer à la vaisselle, plonge, batterie
  • Entretenir les locaux (chambres froides, hottes, cloisons, sols, etc.)

PROFIL

  • Pâtissier expérimenté avec expérience en cuisine, titulaire d’un CAP minimum
  • Facilité d’intégration au sein d’une brigade, esprit d’équipe
  • Bonne présentation, soigneux
  • Respect de la hiérarchie
  • Prise d’initiatives
  • Respect de la traçabilité par l’outil informatique OCTOPUS
  • Respect des normes d’hygiène, contribution à la mise en oeuvre de la démarche HACCP

HORAIRES DE TRAVAIL

  • Temps complet, 36h40 hebdomadaires avec RTT
  • Du lundi au vendredi, de 5h40 à 13h00
  • Disponibilités occasionnelles : intervention en restauration extérieure soirs et week-end

RÉMUNÉRATION

  • Statutaire

 

Date limite de dépôt des candidatures : 16 novembre 2022

Poste à pourvoir le plus rapidement possible


Adresser candidature et CV 
à

Monsieur le Maire
Hôtel de Ville

80, avenue de Pontaillac
17200 ROYAN


La Ville de Royan recrute

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